Bibendum

Ratings summary

• 09/11/2011, ita

  

  angelo.zanon

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  esperienza eccellente. servizio di gran classe, titolare e cameriera accanto, in grado di assicurare una accoglienza ed un servizio inappuntabili. menu del territorio, ma già lo conoscevamo...zuppa dolce senza paragoni!!! adatto a chi piace rilassarsi e trascorrere momenti indimenticabili

  Cons

• 06/10/2011, ita

  

  darioverardo

  2/5

  Review information

  • Language: ita
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Ho girato tutti i stellati del Friuli in una settimana e qui ce' da ridere: il proprietario che prende il gatto dal tavolo e lo fa accomodare al piano di sopra, poi senza lavarsi le mani porta le pietanze in tavola, 4 vini a scelta, pietanze nella norma, ambiente da casa delle streghe e il barba che ti guarda da sotto la sua folta chioma come se volesse mangiarti.

  Cons

  come sopra

• 05/10/2011, ita

  

  null

  5/5

  Review information

  • Language: ita
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  I piatti sono sempre interessanti, suscitano curiosità, e meritano attenzione per apprezzarne a pieno la qualità. Il servizio, cortese ed attento, è di grande aiuto. Cucina mai banale, incredibile capacità creativa, sorretta da un'ottima tecnica. La maestria della cuoca è fuori discussione.

  Cons

• 29/07/2011, ita

  

  nonsolomulte.it

  5/5

  Review information

  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Bibendum è la garanzia, la certezza di passare una serata dove la cucina e l'accostamento di sapori nuovi sono protagonisti, gustando piatti unici e particolari. E' il posto dove desideri tornare quando sei lontano e dove torni sempre volentieri perchè qualità, accoglienza e gentilezza lo rendono semplicemente unico.

  Cons

• 18/06/2011, ita

  

  mbarletta

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : Business
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Signori, è da tampo che frequento il locale ed è da altrettanto tempo che sto cercando le giuste parole per una recensione. In sintesi, cucina geniale e meditativa ... piatti da ristorazione a 'tre stelle' sostenibile in un ambiente accogliente e familiare per vere emozioni gastonomiche! Ottima ed ampia cantina! E poi, la simpatia e la competenza della Chef e del Maitre. Impeccabile!

  Cons

• 26/04/2011, ita

  

  bombigio

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  il gusto nella scelta dei sapori e l'accostamento degli stessi fanno del BIBENDUM una meta obbligatoria per chi cerca, a tavola, nuovi sapori e nuove emozioni. Conto onestissimo. Impossibile dire quello che mi è piaciuto di più.. era tutto ottimo.

  Cons

  assolutamente nulla.

• 21/03/2011, ita

  

  tittaka

  1/5

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  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  abbiamo passato più tempo per essere stati accolti (avevamo prenotato)e per poter pagare, che a tavola. Servizio impacciato ( forse perché avevano da poco la stella)e ostentazione di coloriti stemmi sulla giacca della CHEF un pò rumorosa in sala.. Piatti pesanti che non hanno lasciato affatto un buon ricordo.

• 13/02/2011, gbr

  

  null

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  This is one of closest Michelin joints to us and my wife and I where quite surprised with quality of food and price. Pricewise this is one of cheapest Michelin one star restaurants we've been to. Service is friendly, and execution is superb. A visit worth a detour!!! Keep up the good work Barbara!

  Cons

• 08/02/2011, ita

  

  angelo.zanon

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  E' la potenza della cucina che rende grande questa piccola e defilata osteria:potenza di tecnica,di gusto e di poesia. Paccheri farciti di ricottina fresca affumicata, sauté di gamberi e brodo di radici amare d'inverno. Mosaico di crudi e i suoi sorbetti. Consistenze di sambuco, gelato all'Asperum e spray all'estratto di cardamomo.

  Cons

  Niente.

• 05/01/2011, ita

  

  lucachef

  3/5

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  • Language: ita
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  la cucina in generale, sorprendente e gustosa. forse cicoria e foie gras troppo ripetuti nei piatti.

  Cons

  il servizio scarso, e la lentezza nel servire. fra un piatto e l'altro in media sono passati 30 minuti. Antipasto, primo, secondo, dolce.. seduto alle ore 13, uscito dal ristorante alle ore 15.40. Mi sembra un pò troppo.....

• 16/06/2010, deu

  

  null

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Nicht ganz einfach zu finden. Von außen un-scheinbar, ist es im Innern ein angenehm kleines, gemütliches Restaurant, in dem wir gleich sehr nett begrüßt wurden. Mittags - mit dem Auto auf der Durchreise - entschie-den wir uns für das Überraschungsmenü (es waren dann 9 Gänge!). Jeder Gang sehr gut, gemacklich abwechslungsreich, schön und außergewöhnlich einfallsreich angerichtet. Einfach Klasse! Der vom Wein-Kellner empfohlene Prosecco, den wir vorher kosten konnten, hat tatsächlich alle Speisen vorzüglich begleitet. Wir waren sicher nicht das letzte Mal da und können es guten Gewissens empfehlen.

  Cons

• 07/06/2010, ita

  

  fede85

  5/5

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  • Language: ita
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Il cibo molto buono è spesso frutto di una rielaborazione di piatti tipici friulani. Eccezionale la vellutata di erbe amare. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. La carta dei vini, fino a un po' di tempo fa' punto debole del locale, sta migliorando.

  Cons

• 16/05/2010, ita

  

  federica fonzar

  4/5

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  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  L'ambiente gradevole e non troppo formale e l'alta qualità dei cibi realizzati con materie prime non particolarmente pregiate.Dei molti ristoranti stellati da me frequentati questo è il migliore per il rapporto qualità prezzo e,in momenti storici difficili come questo, trovare un buon servizio ad un prezzo contenuto è una vera rarità.Giudizio complessivo:la stella è meritatissima!

  Cons

• 07/04/2010, ita

  

  frank1950

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Dopo 4 mesi siamo tornati a cena al Bibendum. La qualità e l'assortimento del cibo è sempre in ad alti livelli. Una evoluzione in positivo che sorprende sia per gli accostamenti innovativi ed originali sia per la leggerezza e digeribilità dei cibi. L'accoglienza in sala ed i vini attentamente consigliati confermano la corretta attribuzione della stella Michelin. Alla cucina io già darei mezza stella oltre quella che stanno ampiamente meritando.

  Cons

  nulla da segnalare di negativo.

• 19/03/2010, ita

  

  null

  1/5

  Review information

  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Nulla

  Cons

  La carta dei vini non era disponibile e la cantina era CHIUSA (a chiave) e si potevano bere solo i 3 o 4 vini che erano in sala ...

• 21/02/2010, ita

  

  federicola

  5/5

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  • Language: ita
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Esterno del locale poco appariscente, interno in contrasto:caldo, accogliente e curato.Menu' di Barbara (Chef)innanzi tutto sempre diverso : cucina creativa che abbinaingredienti che spaziano dal foie gras alla semplicità delle farine,formaggi o verdure friulani.Dolci eccellenti con accompagnamento finale di "fritule" ovvero la frittella ,in lingua friulana ,leggera come una piuma che sorprende piacevolmente per la delicatezza.Luciano discreto e gentile in sala con il suo sommelier permette (cosa che ahimè! pochi ristoranti fanno) la degustazione dei vini a calice.In questo modo si possono conoscere bianchi e rossi delle numerose e meritevoli aziende friulane.Ottima qualità prezzo.Ogni volta che andiamo in questo ristorante ne usciamo più che soddisfatti.

  Cons

• 13/12/2009, ita

  

  frank1950

  5/5

  Review information

  • Language: ita
  • Position : Alone
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Antipasti, filetto di cinghiale e dessert

  Cons

• 07/12/2009, ita

  

  pordenone

  5/5

  Review information

  • Language: ita
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Sicuramente si respira lìaria della trattoria, ma con sensazioni molto piacevoli anche appena oltrepassato l'uscio.L'ambiente e' sicuramente piacevole e carico di personalita'. La cucina molto, molto buona. Siamo rimasti favorevolmente impressionati sin dall'entre, semplicissima ma piena di fascino, e cosi via via tutta la cena, sino al dessert.Sicuramente ne vale la pena, ritengo sia il posto che ho mangiato meglio in Friuli Grandi piatti, grande ricerca, grande tecnica. Complimenti Barbara Martina, torneremo presto.

  Cons

  Siamo stati beninissimo.

• 04/10/2009, ita

  

  frizzarin

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Tutto! Ci siamo fermati per caso dopo aver suonato con la banda lì vicino: una gentilezza che unita alla straordinaria qualità delle portate ci ha fatto constatare la piena competenza dei titolari e del personale. Spero di tornarci presto!

  Cons

• 17/06/2009, ita

  

  mbarletta

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Gli abbinamenti, tutti strepitosi. La fantasia dei piatti, tutti innovativi con un occhio alla tradizione. La presentazione del cibo e l'arredo tavola di altissimo livello. La straordinaria simpatia e curiosità della cuoca: grande talento con i piedi per terra e con la capacità di ascoltare e capire gli altri. Grandi chef, tremate! Il prezzo: veramente competitivo!

  Cons

• 30/12/2008, ita

  

  null

  4/5

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  • Language: ita
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Il secondo di pesce (arrostini di branzino), il dolce (zuppetta di banane e amarene), la scelta del vino, la simpatia del personale e della cuoca, il rispetto del prezzo. Stella meritata!

  Cons

  l'antipasto (flan di zucca)

• 16/11/2008, ita

  

  omarozzo

  5/5

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  • Language: ita
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Ormai abitudinario per un ristorante davvero eccezionale.Da provare assolutamente.I piatti seppur complessi.L'ospitalità e professionalità di Luciano(titolare)

  Cons

  Non cambierei niente