Christian Étienne

Ratings summary

• 12/04/2012, fra

  

  pboza

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  table de référence a Avignon service d'une grande efficacité et cuisine inventive et typique avec des produits irréprochables le chef est un homme affable et simple: très agréable tarif imbattable au dejeuner

  Cons

  en une douzaine de passage en 2/3 ans je n'ai été déçu (légèrement) qu'une fois : c'est peu le menu tomate est d'une grande originalité: c'est une force et une faiblesse - a réserver aux esprits ouverts tarif imbattable du menu au déjeuner (seulement)

• 13/03/2012, fra

  

  berlan84

  1/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  aucun, même pas le cadre intérieur qui ne reflète pas la magie du palais proche.

  Cons

  Service hautain et incompétent pour ce niveau de restaurant : une CATASTROPHE! La cuisine n'est pas non plus à la hauteur de ladite réputation du chef. Les produits sont certes d'une grande fraîcheur mais la réalisation est très décevante, tant dans les cuissons du poisson (le bar était trop cuit) que pour la volaille (trop sèche également). Manque de pain et d'eau régulier. Chariot des fromages peu enthousiasment et desserts sans réel intérêt. Notre note est certes très sévère mais elle est à la hauteur de notre désenchentement pour cette table qui fut grande par le passé. Même la gouaille et la bonhomie du patron n'a pas suffi à sauver notre soirée. Dommage

• 07/03/2012, fra

  

  vernier

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Délicieux, exquis ! Le suprême de caille enrobé d'une farce à la truffe était «suprême ». Quant au dessert, un millefeuille caramélisé à la truffe, quel délice et quelle subtilité ! Tout ceci agrémenté d'un excellent Vacqueyras blanc.

  Cons

• 16/09/2011, deu

  

  reinartz

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  sehr persönliche regional orientierte grosse Küche, ohne Firlefanz. vermutlich kann man Tomaten nirgendwo besser essen. eine Reise nach Avignon wert!

  Cons

  Service teilweise etwas unkundig.

• 15/08/2011, fra

  

  colette75

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : Business
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cadre agréable a côté du Palais des Papes. Assiette correcte.

  Cons

  Service tres moyen. Chef de salle tres peu discret... Première bouteille de blanc bouchonnée et remplacée par une deuxième également bouchonnée...Est-il vraimant sommellier, j'en doute ! Un déjeuner qui ne me laissera pas un grand souvenir ni à mes clients.

• 15/08/2011, fra

  

  vivoux

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Gros relationnel et tres bonne ambiance a recommander a tous

  Cons

  trop provencale

• 14/01/2011, fra

  

  phil5406

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Menu tomates extraordinaire et de plus le sommelier est de très bon conseils une découverte de vin qui laisse pantois. Cerise sur la gâteau Mr Etienne fait le tour des tables et salue ses clients.Cadre grandiose.

  Cons

• 22/10/2010, fra

  

  steph1er

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Efficacité et grande amabilité du service pour un menu du midi très accessible et raffiné. Vin au verre excellent.

  Cons

  Une ou deux associations de textures problématiques. Couleurs, saveurs et formes impeccables, mais manquait un croquant à deux reprises. Aussi : nous aurions apprécié une salle avec deux ou trois tables en moins...

• 26/08/2010, fra

  

  arabesque84

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Si on passe par Avignon on ne peut pas ignorer cette table qui mérite largement le détour. Tout y est parfait: la cuisine, le cuisinier qui vient s'inquiéter si tout va bien, le service prévenant et gentille, le sommelier d'une redoutable efficacité, le cadre unique, la qualité et la composition de la nourriture (qui n'a rien à envier à un 2 étoiles), les prix qui se maintiennent dans une fourchette correcte. Sur Avignon il est inégalable. Je pense qu'il faut dépenser un peu plus et être heureux que un peu moins et avoir des regrets.

  Cons

• 22/08/2010, fra

  

  mbburlet

  2/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  La terrasse et le vin choisi (Saint Joseph de chez François Villard)

  Cons

  Très grosse déception ! Gros décalage entre les prix et la cuisine proposée ... Un menu tout tomate qui n'a franchement rien d'exceptionnel : salade de trois tomates en entrée (cœur de bœuf, verte et jaune) avec simple vinaigrette aux échalotes, une boulette d'agneau en plat (quel dommage de cuisiner l'agneau en boulette !) guère appétissante, et en fromage, un chèvre frais surmonté d'un coulis de tomate avec de vulgaires morceaux d'olives vertes... idem, très peu appétissant ! Quant au menu homard,passable, avec une mauvaise cuisson pour le plat principal, dur a couper, trop caoutchouteux... Enfin, le service et la présentation des assiettes sans aucune classe.... A se demander si on est bien dans un étoilé !!

• 21/08/2010, gbr

  

  Homeros

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Without reservation we were welcomed to a table with a panoramic view. We had two children with us; they were as welcome as we were and received proper attention. The amuses were delightful, but we were quite overwhelmed by the entrée of the "menu homard": wow! From the start to the finish this was a great meal. Recommended.

  Cons

• 05/08/2010, fra

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Terrasse agréable, service sympathique. Menus typés (tomate). Bon rapport qualité prix.

  Cons

  Décoration terne. Dessert en retrait par rapport aux autres plats.

• 28/07/2010, fra

  

  null

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  C'est la table la plus connue d' Avignon. On en attend beaucoup. ayant la chance d' y aller et d' y être invite plusieurs fois par an je me réjouis a chaque fois. mais l'accueil est distant ( je ne suis pas une personnalité même locale !) et le chef joue les blases et n' a jamais un geste élégant. ne parlons pas du service presse plutôt qu'empresse. les divers menus selon la saison sont biens mais pas passionnants et la Fourchette toute proche est une maison plus régulière plus accueillante et moins chère avec, pour moi, plus de plaisir dans l'assiette, tout comme le Cilantro d'Arles, archétype de l'etoile moderne ou encore la Mirande.menu tomate a revoir car n'excite pas les papilles. c'est bien sans plus. Dommage. Sommelier ,comme souvent, plein de sa science et soupirant aux questions du client... un peu de tenue et d' attention au client que diable , c'est cela aussi la (haute ?) restauration.

  Cons

  voir plus haut. ce restaurant, son chef et son personnel vivent sur leur lancée .

• 22/07/2010, fra

  

  Eric Delucis

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le menu tomate est un pur régal, les vins, le cadre, la table ainsi que le personnel sont là pour vous faire passer un moment de bonheur.

  Cons

  Pas des plus calmes, pendant le Festival... Mais, c'est loin d'être un problème.

• 21/07/2010, fra

  

  null

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Toujours la table la plus intéressante d'Avignon grace au menu "tomate" chaque année renouvelé. Cette année, un flan de seiche à l'encre relevé d'une émulsion citronnée....pure merveille! Et toujours cette volonté de mettre en valeur les légumes provençaux, avec un superbe consommé en guise de trou..... provençal. a noter l'excellent sommelier en second qui nous a fait découvrir un remarquable St Joseph blanc aux saveurs multiples et progressives.

  Cons

  RAS

• 12/05/2010, fra

  

  Roméo et Juliette

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  menu tomate surprenant et bien equilibré. excellents vins au verre (chateauneuf du pape rouge et blanc). diner pris sur la terrasse dans un cadre superbe et très agréable (mois d'août). service très professionnel. Christian Etienne est passé à notre table ce qui est toujours apprécié.

  Cons

  Pas de commentaire négatif.

• 01/04/2010, fra

  

  gourmet 75

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Une très belle table et un menu aux prix doux pour le déjeuner. Sommelier parfait

  Cons

  rien

• 18/08/2009, fra

  

  Eddy G

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Une fois de plus le menu "tomate" fut un régal! Christian Etienne est, pour moi, le "Pape" de cette cité!

  Cons

• 03/08/2009, fra

  

  rtresmontant

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : Alone
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  menu tomate renouvelé et enrichi chaque année: un plaisir anniversaire pendant le Festival un sommelier qui conseille et innove, nous avons goute un Rasteau blanc vraiment interessant

  Cons

  service trop rapide qui brusque la conversation: nous sommes la pour déguster les plats, la vue, l'amitié, le moment!

• 03/08/2009, fra

  

  poussifeu

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le menu tomates est vraiment exceptionnel avec une grande variété dans les saveurs. J'ai particulièrement aimé l'agneau confit à la tomate ainsi que la lotte.L'accueil est toujours aussi charmant du personnel de table au chef qui vous accueille avec le sourire!! Une adresse à ne pas manquer.

  Cons

• 21/07/2009, fra

  

  null

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  le menu "tomate" de Christian Etienne est toujours aussi remarquable. A noter la belle compétence du sommelier qui nous a fait découvrir un superbe "rasteau" blanc aux senteurs de poire et un magnifique cotes du Rhône 2005 puissant et charpenté. incontestablement la meilleure table d'Avignon

  Cons

  Service parfait mais presque trop rapide

• 07/07/2009, deu

  

  Dooorie

  5/5

  Review information

  • Language: deu
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  tolle Lage! in unseren doch eher legeren Urlaubsklamotten wurden wir nett aufgenommen Das Tomaten-Menue ist interessant

  Cons

  nichts

• 03/06/2009, fra

  

  Lolitaa

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Je signale que ce restaurant n'a pas de chambres!! alors pour le confort

  Cons

  RAS