Fogón

Ratings summary

• 05/05/2012, fra

  

  Bobineta

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Un vrai regal. Une cuisine espagnole, avec l elegance francaise. Association de produit osee, pour un resultat sans egal. Un pur moment de bonheur. Je suis vraiment surprise q'il n'y ait plus d etoile.

  Cons

• 09/03/2012, fra

  

  zorbek.legras

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Sangria buvable

  Cons

  Rien de rien dans l'assiette sauf du RIZ et encore du RIZ ! Ici on joue sur les mots, dans le riz en Paella, la paella c'est juste le plat de cuisson, donc il n'y a que du riz (cuit dans une paella)! Très subtil et décevant !

• 16/11/2011, fra

  

  sorisomalino

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le prix pour un restaurant étoilé est attractif. Dans les bons mois, le menu tapas peut être intéressant et inventif.

  Cons

  Le menu tapas m'a beaucoup plus les 3 premières fois, néanmoins lors de ma 4ème visite j'ai été très déçue. Les tapas étaient peu originales même si elles étaient bonnes. Le service était très lent. Les tables sont très rapprochées, ce qui est un peu génant dans un restaurant étoilé.

• 20/10/2011, fra

  

  null

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  - La gentillesse du personnel - Le cadre agréable - Le service de table ... Bref tout la "packaging" de la soirée !

  Cons

  - Les saveurs plutôt banales - On m'aurait dit que les tapas était suisses plutôt qu'espagnoles, je l'aurais tout aussi bien cru; - Le riz au jambon était bon, mais pas extraordinaire; - L'eau gazéifiée sur place est facturée 4 € - Une note finalement chère pour la prestation.

• 26/09/2011, fra

  

  Francelamy

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Riz aux langoustines: excellent! La charcuterie, dont la Cecina: excellent!!

  Cons

  Les tapas & desserts décevants, mais à priori ils les changent régulièrement

• 05/09/2011, fra

  

  Rappi6

  1/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Paris

  Cons

  pas du tout préparé sur le «sans gluten». après de nombreuses recommandations, j'ai recommandé un plat qui contenait la sauce de soja à la table et m'a apporté du pain surtout pour moi qui ont la maladie coeliaque. n'ont eu aucune attention à mon problème de la maladie cœliaque. Je ne m'attendais pas un tel manque de compétence sur ce sujet d'un restaurant à ce niveau. pas recommandé pour les cœliaques et ceux qui veulent savoir de quoi manger

• 15/08/2011, fra

  

  bjx

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Un chef très sympathique et très médiatisé pour un banal bar à tapas.

  Cons

  Paëlla passable, prix très élevés. Pourquoi cette étoile?

• 04/08/2011, fra

  

  fingerbuster

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Honnêtement c'est rigolo. La salle improbable tout en longueur est proprette. L'assiette est amusante et variée : tapas revisités façon cuisine créative contemporaine mais Ibérique 100% ! On s'amuse bien, mais on le paye cher...

  Cons

  ... sans doute l'emplacement ? Et une lubie locale qui superlative à l'envi tout ce qui s'auto-proclame novateur ? L'assiette est bonne sans plus d'émotion et l'étoile ne nosu a pas semblé très lumineuse au firmament de la gastronomie. Rien de bien intéressant à boire non plus et un service expéditif et passablement indifférent.

• 30/07/2011, fra

  

  null

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Comme c'est joli. Un beau restaurant, bien placé, bien décoré, mais aussi bien peuplé. La cuisine espagnole donc. Des produits de grande qualité, une inventivité dans les entrées et les desserts évidente, une très belle carte des vins. Mais...

  Cons

  Je rêve de pouvoir un jour déjeuner avec les responsables du guide Michelin ayant accordé une étoile à ce modeste restaurant. Car sous tous ses apparats propres à St Germain des Prés se cache juste une frugale paëlla à partager. Pour être honnête, en sortant, j'ai vraiment eu l'impression qu'on s'était foutu de ma g... Et encore je ne vous parle pas de l'addition.

• 06/07/2011, fra

  

  Sahirec

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  cadre sympa. personnel accueillant.

  Cons

• 22/06/2011, fra

  

  Ninie75

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Nous sommes allés 4 fois dans ce restaurant et à chaque fois nous sommes surpris par l'inventivité du Chef et la grande qualité des produits. Nous y retournons toujours avec bonheur. Mon choix se portant la plupart du temps sur le menu tapas. Attention, le menu paella peut dérouter les amateurs de paella à "l'ancienne" (inutile de compter les moules et les langoustines!)le chef le revendique d'ailleurs

  Cons

  pas grand chose si ce n'est le temps permettant de savourer les tapas qui a tendance à se réduire avec le temps (tapas chaudes servies alors que les permières tapas froides ne sont pas finies)

• 14/06/2011, fra

  

  tchels54

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  bonne cuisine inventive

  Cons

  mauvais rapport qualité prix table chere pour un chef médiatique.

• 26/04/2011, gbr

  

  BAF

  4/5

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  • Language: gbr
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Been enjoying this Spanish star for several years now. An always professional and competent staff in this modern, trendy setting makes for a great night. Some of the best jambon you will find in Paris. Always good about late reservations (eg. 22:45).

  Cons

  Their Paellas, while interesting in variety, don't quite merit this price. Prime quai de Seine location probably plays a roll.

• 17/04/2011, fra

  

  Panic

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un accueil très sympathique

  Cons

  les tapas sont très quelconques , la paella se veut. inventive , elle est ordinaire puisque la qualité n y est pas, les langoustines sont insipides et les calmars... introuvables! les desserts sont médiocres( sorbet betterave ) ou très classiques( crème catalane) la carte des vins est très limitée les prix beaucoup trop élevés (350€ pour 4) le décors est un peu kitch En résumé totalement indigne de son étoile Michelin c est tout juste un bar à tapas cher !

• 04/03/2011, fra

  

  arno.marie

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  a vrai dire aucun points positifs

  Cons

  teste le menu avec 5 tapas et riz. tapas mauvais, alliance de saveurs burlesques, et sans rapport avec des tapas, juste 5 mini entrees inmangeables. le riz (parce que la paella n est pas assez chic dans ce restaurnt) 1 cm de riz trop cuit et 5 malheureuses langoustines dessus. cuisine totalement indigne d une etoile!!!!!!!

• 20/09/2010, fra

  

  Delance

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  rien

  Cons

  tout . Cuisine bas de gamme on se demande comment peut il avoir une etoile?

• 06/09/2010, fra

  

  avc

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Comment laisser en tête de vos commentaires quelqu'un qui ne connait rien en cuisine ? le produit est parfait, la cuisson le sublime, la carte des vins est recherchée, et l'antre accueillante on rajoute un chef trop discret mais attentif dans ses fourneaux !!!! Enfin une vrai découverte !!!!

  Cons

  un trop grand décalage entre la perfection du sale et la nécessaire remise en question du sucre !!!

• 20/08/2010, fra

  

  chicunequiche

  1/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  Tout était mauvais: la qualité du service, la qualité des produits, la cuisine. Nous avons choisi ce restaurant pour son étoile et nous n'avons pas compris qu'il puisse en avoir une! Une des plus mauvaises tables que nous ayons faite, tous restaurants confondus.

• 30/05/2010, fra

  

  fingerbuster

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Une expérience Ibérique à Paris. Les tapas revisités. Une belle imagination parfois un peu débordante et juste maîtrisée. L'ordre dans lesquels ces tapas (en fait un petit menu dégustation) sont servies est un peu foutraque mais l'ensemble est gourmand et joliment présenté. Une étoile tout de même semble un peu exagéré en comparaison d'une Adeline Grattard au Yam'Tcha ou du passage 53 tellement plus achevés.

  Cons

  C'est un peu un couloir... un service cordial mais tout à fait approximatif. Des vins espagnols sans grande finesse. Beaucoup de désordre dans la présentation des plats (qui sont par contre tout à fait bien dressés). On est loin d'une étoile en vérité mais c'est un vrai bon restaurant Espagnol à Paris... il faudra, une prochaine fois, tenter une paëlla.

• 29/05/2010, fra

  

  prb54

  5/5

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  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  4ème fois et toujours aussi bien et plein de surprises et de découvertes

  Cons

  les desserts

• 25/04/2010, fra

  

  null

  3/5

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  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Nous avons apprécié l'accueil, la présentation des plats et les conseils donnés pour choisir les vins. Nous avons commandé et aimé le menu tapas ainsi que la charcuterie (spécialement le jambon ibérique qui est fameux). La prochaine fois, nous essayerons la paella en famille.

  Cons

• 18/03/2010, gbr

  

  rbuits

  5/5

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  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Really nice reception and service. Tapas and rice are excellent. Good quantity of food. Open wines are just good. We really enjoyed our evening

  Cons

• 17/02/2010, fra

  

  Padam padam

  2/5

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  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  nous y avons trouvé de la place alors que les restaurants voisins étaient bookés

  Cons

  cet établissement discrédite totalement le Michelin.cela ne vaut absolument pas un macaron : serveur inaudible, toilettes uniques ! langoustines cuites de manière inégale ...riz passable surtout apres avoir été dans un une étoile en Alsace l'avant veille qui en vaudrait cinq sur la même échelle. je crois que je vais me passer de cette application a l avenir. dommage pour un repas professionnel a 95€ par personne.

• 26/01/2010, fra

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  accueil jeune, dynamique et prévenant. Tapas du marché frais et inventifs Vins de très bonne qualité même pour les premiers prix Cadre design, sobre et confortable

  Cons

  Riz aux Langoustines bon mais pas exceptionnel Sur notre diner, ne mérite pas une étoile pour le menu riz. A revoir dans le cadre du menu tapas.

• 29/12/2009, fra

  

  alxago

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Original, dépaysant, fin. Le menu dégustation est de grande qualité et les saveurs sont variées et surprenantes. Service très pro, discret et attentif.

  Cons

  Rien si ce n'est la diffulté d'obtenir une table, mais c'est la rançon du succès.

• 11/11/2009, fra

  

  algernon

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le menu tapas est très varié et c'est une explosion de saveurs,Le Rioja est excellent,Service discret et efficace,Ouverture tardive (sortie du lieu à 1h30)

  Cons

  Assez coûteux quand même (80€/pers)

• 08/11/2009, fra

  

  prb54

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  diversité et originalite des plats du menu tapas

  Cons

  les desserts décevants

• 15/10/2009, fra

  

  quinquin63

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  Langoustines trop cuites...et malheureusement elles sont un élément essentiel du plat.Nous nous questionnons encore sur l'opportunité de l'étoile pour ce restaurant....

• 12/08/2009, fra

  

  lanvin

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Dépaysement assuré, décontraction élégante à l'espagnole et un festival de saveurs et de parfums.

  Cons

  la fermeture du déjeuner en semaine

• 04/07/2009, fra

  

  simsime

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cuisine aux goûts puissants, en soulignant en capitale rouge ce fameux boudin noir tout a fait exceptionnel ! Service efficace et souriant, une cuisine basée sur des produits souvent simples, mais drôlement bien tournée et avec originalité en plus ! On en redemande ! Bravo.

  Cons

  Rien de négatif.

• 22/04/2009, fra

  

  evdg

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Tapas sucrés en dessert très créatifs et réussis. Assez bon rapport qualité prix.

  Cons

  La paëlla (à l'encre de seiche ou aux langoustines), censée être le clou du spectacle, s'avère finalement assez quelconque. La cuisine, bien que globalement plaisante, ne vaut à mon avis pas l'étoile.

• 22/04/2009, fra

  

  evdg

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Tapas sucrés en dessert très créatifs et réussis. Assez bon rapport qualité prix.

  Cons

  La paëlla (à l'encre de seiche ou aux langoustines), censée être le clou du spectacle, s'avère finalement assez quelconque. La cuisine, bien que globalement plaisante, ne vaut à mon avis pas l'étoile.

• 20/04/2009, fra

  

  chalaphroaig

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Ambiance très agréable.Nous avons pris le menu Tapa qui est très original. Ce fut délicieux.Pour un étoilé à Paris l'additon est très correcte.

  Cons

• 10/04/2009, fra

  

  Bobineta

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  De bons produits Espagnols travaillés avec l'élégance Française et la créativité du chef, un vrai régal...

  Cons

• 22/03/2009, fra

  

  conceptuel

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : Alone
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  Jambon iberic mal conserve (desséche) Trop de fecul dans le menu dégustation, pomme de terre, patate douce, topinambourg Aucun aliment noble pour une addition un peu trop élevée