de Lauzun

Ratings summary

• 09/04/2012, fra

  

  Phl

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  cuisine inventive, enchainement parfait service attentionne , bonne proposition de vins

  Cons

  le cadre un peu froid

• 12/03/2012, fra

  

  moi&elle

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  personnel vraiment attentionné. accord de l'entrée entre foie gras et pomme verte génial, filet de loup à la vapeur incroyable, mise en scène du fromage en mille-feuille vraiment original, accord avec vin au verre de bon niveau. merci au chef Mathieu d'être passé nous voir en fin de service. nous reviendrons certainement

  Cons

  pas grand chose mis à par la déco un peu classique et dépouillée mais qui est à notre gout, et la prise des commandes un peu longue. repas copieux, mais est ce un défaut?

• 11/03/2012, fra

  

  Anzioluz

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Bonne table classique, sans grandes surprises. À noter qqs originalités pour ce qui est des desserts. Quant aux vins, que des valeurs sûres de la région.

  Cons

  Cadre d'une tristesse affligeante ; et service plus que "longuet"..

• 15/02/2012, fra

  

  lnmattoute

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  cuisine imaginative et savoureuse. carte des vins très complète avec tous les meilleurs crus du Languedoc. le sommelier connaît son affaire. la salle est dégagée, beaucoup d'espace entre les tables. intimité absolue. service discret, très souriant et naturel. conclusion: on y retournera et vite!

  Cons

  ne gâchons rien!

• 10/02/2012, fra

  

  bonincl

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un macaron bien mérité

  Cons

  vins trés bon mais trés cher, certainement plus de 5 fois l'achat: insultant pour les vignerons

• 04/11/2011, fra

  

  lyslor

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  La créativité des plats heuresement permet de faire oublier le niveau du service et toutes les imperfections.

  Cons

  Aucune intimité, le service n'est pas à la hauteur d'un 1 etoile. Nous avons prix le menu phare de la carte, entre le prix du site internet et la carte il y a une belle majoration. On nous explique que le restaurant est en prooces avec son developpeur??? Le restaurant se permet de rappeler 24 heure apres la reservation pour verifier la credibilité de la reservation??? Pas d'explication des plats, on est en attente de conseil d'un sommelier qui ne vient jamais.

• 17/08/2011, fra

  

  pedrof78

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  c'est toujours un vrai régal et plaisir de revenir à chaque séjour dans la région. l'accueil et le service sont discret et chaleureux. nous avons été particulièrement touché de celui ci hier soir.. la cuisine de ce très jeune chef est fine et gouteuse comme nous l'aimons.. toujours agréablement surpris par les associations de goût et saveur.. la carte est vin de la région réserve également de belles surprises... en un mot.... jamais déçu !!!

  Cons

• 12/06/2011, fra

  

  Pierre charles

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  accueil charmant attentionné produits très bien travailles par ce jeune chef talentueux étoile justifiée largement a la hauteur d un deux étoiles montpelliérain un grand moment gastronomique

  Cons

  carte des demi bouteilles limitée

• 02/06/2011, fra

  

  reca34

  1/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  1 Etoile ? mais sur quoi sans surprise, cadre austère et accueil froid et cher en plus franchement je ne conseille pas, il y a bien mieux sur la région

• 28/04/2011, fra

  

  null

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  beau repas de paques, bon choix du Chef,bon tempo sinon parfait enchainement

  Cons

  on aimerait voir le Chef en fin de repas! dommage qu en ete il n y ait pas a priori de terrasse!

• 11/02/2011, fra

  

  coljor

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  comme les autres fois , il y a deux ans et un an , la qualité de la table , mets toujours exquis et belles présentations , du début à la fin du repas . les vins excellents , y compris au verre . l'accueil et les conseils . Nous reviendrons . Vraiment une des meilleures tables que nous connaissons . Nous n'hésitons pas à faire 90 minutes de route pour y venir ... et j'ajoute que nous pouvons comparer avec quelques établissements à une , deux , et trois étoiles .

  Cons

  le site , et l'absence de terrasse aux beaux jours . On aimerait voir le chef passer en salle .

• 10/01/2011, fra

  

  gegee27

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  l'accueil, le cadre agréable

  Cons

  le serveur qui décide de la cuisson de la viande (saignant pour bien cuit demandé), l'étoile n'est plus d'actualité car une cuisine sans surprise.

• 13/09/2010, fra

  

  null

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Remarquable créativité, et rapport qualité-prix excellent, même au lunch.

  Cons

  Rien

• 26/05/2010, fra

  

  MASCARET

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Je connaissais ce restaurant 1 étoile au guide Michelin. Il y a 1 an c'était formidable de créativité + copieux + excellent.

  Cons

  Le 15 mai dernier, c'est toujours certes bon mais moins recherché, moins inventif et moins copieux... Les entrées, autrefois féeriques (les gens les prenaient en photo !) sont décevantes. Les plats sont maigres, les desserts corrects. Les amuse bouches et les mignardises eux aussi connaissent la crise. Le service est très moyen, le chef ne va voir que ses copains, nous sommes partis sans que personne ne nous salue... désagréable en soi et d’autant plus quand on laisse une grosse addition (3 menus, champagne, digestifs....). Je n'y reviendrai pas, dommage pour eux mais la magie a disparu. Cela reste donc bien trop cher pour ce que c'est, en qualité et en quantité.

• 08/05/2010, fra

  

  coljor

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  deuxième repas - le premier il y a un an . grand talent - ce très jeune chef ira très loin . remarquables accords , cuissons parfaites , pas de fausse note , ni d'extravagance , bien qu'original . excellente cave . rapport qualité prix à maintenir . très bon service et bons conseils .

  Cons

  l'emplacement , mais il a encore le temps devant lui pour trouver mieux . on aimerait qu'il passe en salle .

• 22/04/2010, fra

  

  champagne51

  3/5

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  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un bon chef

  Cons

  prestance et service

• 04/01/2010, fra

  

  Rase Fabien

  1/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Attente d'au moins 4 min debout en salle avant d'être installé mais acceuil chaleureux par la suite, cadre agréable. Tenue vestimentaire du serveur non conforme à un étoilé.

  Cons

  Nourriture très décevante pour un étoilé: répétition d'aliments dans le menu, plat consistant sans finesse ressemblant à un hot dog, menu se composant de 2 plats dessert ( se ressemblant fortement )au lieu d'une entrée froide et chaude, pas de plateau de fromage disponible (choix verbal entre pâte dure ou molle), carte de vin très pauvre et très peu de vins régionaux vu la richesse qu'offre la région en vin. parking municipal à 300 m remplis de gravier et poussière.

• 24/11/2009, fra

  

  bibsud

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  La table proposée par ce jeune chef fait honneur à l ancienne Maison Capion. Les gouts sont mis en valeur avec simplicité. Les produits régionaux sont délicieux. La carte des vins est essentiellement régionale mais ce n'est pas un drame en soi... Continuez jeune homme, vous avez du savoir faire.

  Cons

  Le cadre n est vraiment pas à la hauteur des talents du chef. Et que dire des croutes qui pendent aux murs: elles me rapellent des decorations d' aires d' autoroute! Les serveurs pourraient être mieux vêtus. Mais qui n a jamais debuté dans la vie?

• 01/11/2009, gbr

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  A delightful dining (lunch) experience. I went with my young daughter who was always included and made to feel special

  Cons

  In Gignac the signage could be improved. Without complaint, I'm still not sure which wines were available by the glass.

• 12/10/2009, fra

  

  marie-aude

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  le cadre, l'accueil,la mise de table et les prix sont corrects.

  Cons

  Hormis les desserts, nous avons été déçus par la qualité gustative des plats que nous avons trouvés fades. Un conseil : les serveurs et serveuses devraient adopter une tenue vestimentaire qui ait plus de classe,seul le maître d'hôtel est parfait. Par ailleurs,les toilettes sont propres mais un peu spartiates et mériteraient plus de soin.

• 02/10/2009, fra

  

  jean-la-bête

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  tout était parfait: le service, le repas, les boissons. Une cuisine moderne présentée très belle, chaque plat ressemble à une peinture. Très agréable aussi qu'il y a seulement une dizaine de tables. Le sommelier nous a recommandé un vin excellent et pas trop cher. Le meilleur restaurant étoilé que nous avons encontrontré pendant les 2 semaines de vacances fin septembre 2009!

  Cons

  rien du tout

• 25/09/2009, fra

  

  VSYQUEM

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  plats originaux , cuissons et saveurs des plats sans faute . Bon Service , agreable .

  Cons

  Carte des vins un peu maigrichone ,il manque un vrai sommelier . Prix elastiques .

• 23/06/2009, fra

  

  null

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  difficile de pouvoir avoir un avis positif

  Cons

  accueil glacial, service très amateur pour être gentil, l'emploi d'epices qui emporte le palais bref soirée loupée

• 21/03/2009, fra

  

  loitou

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Une très bonne table avec des légumes bio, du porc fermier très juste dans la cuisson, des mises en bouche originales et copieuses, personnel accueillant et sympathique, très bon rapport qualitè-prix.

  Cons

  Le décor doit être revu, la cheminée devrait être remise en marche, attention à ne pas faire trop de mélanges de saveurs (notamment dans les légumes).

• 21/03/2009, fra

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Saveurs bien mises en avant par un jeu de puissance de saveurs dans l'assiette (ex : beignet de gambas, vinaigrette wasabi) Quantité largement suffisantes et donc très bon rapport qualité prix. carte des vins bien construite et abordable.

  Cons

  Peut-etre quelques sauces/vinaigrettes trop fortes par rapport au plat : acidité, épices et condiment mais ca ne remet pas en question le fait que cette table est à découvrir d'urgence