L'Univers-Christian Plumail

Ratings summary

• 06/04/2012, gbr

  

  Menomenee

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Outstanding experience The food surely is first class – excellent ingredients prepared with passion and precision! Pleasant service!! But book in advance – the place is very popular! For so many reasons! They sure deserve their Michelin star! When a chef put such enthusiasm into the art of food preparation, the guests end up with the perfect experience. We will be back!

  Cons

• 15/01/2012, fra

  

  Ficanas

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Menu au retour du marché Niçois en portions lilliputiennes, mais d'une qualité irréprochable. Glace à la truffe magnifique !! Dans les mets servis toutes les saveurs ne s'expriment pas pleinement.

  Cons

  Nouveau décor impersonnel. Service trop convivial, manque de maturité.

• 02/01/2012, gbr

  

  martinidoc

  0/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Have eaten here before and had a good meal.

  Cons

  Booked table in October for New Years Eve 2011/12. Out of courtesy I rang up to confirm reseravtion the day before to be told, they had tried contacting me 3 days ago, and as they could not get me they had given our table away. As it was a UK mobile they presumably might have guessed we would be travelling and not able to take calls on planes etc. I was disgusted with the way we were treated and would never trust this restaurant again.

• 24/09/2011, gbr

  

  null

  1/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  As far from nouvelle cuisine you can come. Very "heavy" food and old-fashioned type of cuisine and without innovation. We had the EUR 44 menu a week ago, generally not well tasting except for the lobster. Really ugly interior. Rather arrogant attitude of some of the staff. We even were sick a few hours after the dinner. Hardly deserves its Micheline star.

• 21/09/2011, fra

  

  Odr06

  2/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le service très sympa et le cadre

  Cons

  Tout le reste... A savoir (pour un menu dégustation à 75 euros quand même): - Pomme de terre crue - Poisson cru, noyé dans des copeaux de truffes sans goût - Fond de sauce au goût proche de l'industriel - un After Eight glacé qui aurait mérité de ne pas être servi... - Enfin, un baba pâteux aux fraises des bois de saison? (elles être depuis le début de l'été dans le frigo) Que dire d'autre ?

• 02/09/2011, fra

  

  mt0604

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  le plat de poisson le dessert

  Cons

  pas d'assiette pour poser le pain pas de cuillère pour la soupe de rouget porchette mauvaise plat de viande moyen ,pomme de terre mal cuite prix trop cher pour la qualité fournie

• 01/09/2011, fra

  

  gastrolatre

  2/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : Alone
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  bien sûr c'est bon, relativement copieux et correct de prix par rapport à la qualité des mets et leur présentation dans l'assiette. mais où est passer l'émotion du macaron?

  Cons

  quand on sait ce dont est capable et a été capable Christian Plumail à l'auberge de l'esterel ou l'hostellerie de la Colle, on ne peut qu'être triste de voir un talent exceptionnel être devenu passe-partout...

• 23/08/2011, gbr

  

  Dr. Wine

  2/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  wellmade food, setting inside agreable.

  Cons

  winelist poor, glasses awfull !

• 08/08/2011, fra

  

  ceccone

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  depuis 15 ans nous dinons chez Christian Plumail sans deception, cete annee nous y-avons amene' nos enfants de 15 ans en "initiation gastronomique", ils-en ont etes ravis.Merci aussi a' M.Plumail pour avoir adapte'le menu a' 44 € a'l'intolerance au gluten de ma femme et ma fille. Bravo aussi pour avoir mis une Formule plat+dessert le soir.

  Cons

• 18/06/2011, fra

  

  charlesgourmet

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  On a gouté le petit menu avec un rouget formidable et un rognon au porto vraiment bien presenté Le verre de vin conseillé avec le menu était correct et le prix fort interessant

  Cons

  L'ambience du dehors pourrait etre mieux

• 01/03/2011, gbr

  

  Pat Woolley

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Ted had the 44 euro menu and for me, the lunch special at 22 I think. for me: lentil soup and swordfish to follow. then we went to the nice carnival. we love this restaurant and have been at least twice each year since 2006.

  Cons

• 26/02/2011, fra

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Les premiers plats du menu dégustation étaient très bien.

  Cons

  Le dernier dessert était quelconque et gachait plus le repas qu'il n'apportait quelquechose.

• 02/01/2011, gbr

  

  yappa1

  3/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Lovely room, fireplace, widely spaced tables, professional service, comfortable chairs, large tables. Excellent olives before the meal and cheeses afterwards. Most of the food was very good. The chicken ("aile de chapon de bresse") was exceptional. The scallops in an artichoke soup with a salad with Argan oil was exceptional. (We ate their December 25 meal ("menu de Noel") and we ate it on the day we arrived in Nice; we were very tired and a bit spacey.)

  Cons

  We had a very grouchy waitress. She was inattentive and not pleasant. However, I could see other diners (served by other waitstaff) who were getting excellent and very friendly service. An exmaple of our problem: My mother was wedged into a corner and could not move her chair, but the table leg was rammed up against her leg. We tried to get someone to help us for several minutes with no luck. I had to move the table myself and spilled a glass of champagne. I informed our waitress but she did nothing to clean it up. I had to go wash the front of my shirt and mentioned what happened to another waiter, who brought us another glass of champagne. The food was mostly quite good, but there were some rather shocking lapses, such as stale bread and unripe figs on the final plate of Christmas desserts; and the fish in the fish course ("troncon de turbot sauvage poele") tasted a bit old.

• 22/12/2010, fra

  

  chouchou007

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cons

  pourquoi nous n'avons plus accès aux commentaires des restaurants merci de faire le nécessaire

• 11/11/2010, fra

  

  paoli29

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  tres bon repas,accueil impecable a recommander

  Cons

• 02/10/2010, deu

  

  mhuener

  5/5

  Review information

  • Language: deu
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Eine sehr schöne Erfahrung, sehr gutes Essen, sehr netter Empfang, aufmerksame Bedienung

  Cons

• 30/09/2010, fra

  

  Faratiana

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Très bon rapport qualité prix surtout au déjeuner avec la formule a 20 euros entrée + plat ou plat + dessert. Les produits sont de première fraicheur et les portions généreuses. Le restaurant est par ailleurs bien situe pour une petite ballade dans le vieux Nice ensuite.

  Cons

  Le service laisse a désirer ... Mis a part le maître d'hôtel avenant, nous avons eu droit a une serveuse qui a oublie son sourire chez elle et a tousse juste devant nous sans mettre sa main devant la bouche... Le chef a daigne sortir dans la salle mais nous est passe devant en nous ignorant complètement ... Dommage nous n'y retournerons pas.

• 16/09/2010, fra

  

  jbvalentin

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  tout fut parfait, de la mise en bouche au café. Monsieur Plumail sait surprendre et rendre heureux un grand merci

  Cons

• 05/08/2010, fra

  

  IssaNissa

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un menu a 22 € imbattable qualité prix, un bon accueil et service, des produits frais

  Cons

  peut être une petite rénovation ?

• 19/07/2010, fra

  

  magvirgin

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  la nourriture originale et délicieuse bravo pour le foie gras et ses bétteraves cadre agréable chef sympathique

  Cons

  RAS

• 13/07/2010, fra

  

  null

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Une valeur sûre. La cuisine d'inspiration méditerranéenne est inventive et savoureuse.

  Cons

  Je n'en trouve pas.

• 12/07/2010, fra

  

  chouchou007

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Menu dégustation délicieux . Tout est parfait.

  Cons

• 19/02/2010, fra

  

  SebD

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  belle adresse que la place massena pour un 1er bon point. un bon accueil d' abord par le maître d' hôtel classe et souriant. une table parfaite, belles inventions & présentations d' une cuisine aux accents locaux mais surtout très goutue. un tour de m plumail dans la salle complète l expérience. un vrai sans faute

  Cons

  le cadre est a raffraichir.

• 16/08/2009, esp

  

  cuencam

  5/5

  Review information

  • Language: esp
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Restaurante espectacular. Cena con vino y copa de campagne muy bien de precio. Servicio magnifico. Está situado en el centro de Niza. Totalmente recomendable.

  Cons

• 22/07/2009, fra

  

  jamesscott

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Accueil courtois, décor reposant, carte des vins de qualité, belle présentation des mets. Indéniablement une maison de qualité.

  Cons

  La cuisine manque de brio. Aucun plat goûté n'a marqué les esprits.

• 22/07/2009, fra

  

  AK62

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  acceuil sympa repas choisi 44 euros entremet sardine farcie avec ratatouille de légumes /petits farcis niçois excellents / lapin en cocotte accompagné de pommes rissolées avec lardons et petits oignons et salade de cresson à la truffe en dessert fôret noire façon maison pour les enfants menu à 20 euros avec plat et dessert : tresse de canard accompagnée de pommes rissolées au lard fermier en déssert tarte au chocolat et fruits secs bref cuisine de qualité avec un bon rapport qualité prix

  Cons

  l'esthétique du retaurant aurait besoin d'être remis au goût du jour aussi bien extérieurement qu'intérieurement

• 24/06/2009, fra

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cuisine excellente, service parfait, accueil chaleureux.Un des rares restaurant de cette qualité à Nice.

  Cons

  Une réfection de la salle ne serait pas superflue.

• 21/05/2009, gbr

  

  markc132

  4/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Very bright and comfortable room, big table plus chairs. Food was very well presented and had lots of flavours. Dishes use very seasonal produce. Outstanding quality wine list with prices from 15 euros up to 1000 euros for vintage wines, this caters for everyones taste. Menu well priced for the quanity and quality you get. Nice to see the chef personnally asking if you had a great time and liked the food. Can recommend this restaurant to friends. Worth the one star he has got for his food.

  Cons

  Service staff seemed to be very new. They lacked detail and finesse. Leaving water

• 15/03/2009, fra

  

  geraphil06

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Une cuisine rafineé, des produits de qualité, une inventivité culinaire, une présentation soignée, ainsi qu'un acceuil / service sans fautes font de ce restaurant l'objet d'un passage indispensable si vous venez a nice. Si ce restaurant mérite son étoile ? Yes, "of course" : ). Pour ce qui est du rapport qualité - prix il est appréciable pour un restaurant etoilé ( 44€ le menu d'hiver complet, 22€ le menu plat - entrée ou plat - dessert ). Je le reccomande !

  Cons

  A part les chaises un peu basses, côté négatif negligable ;-)

• 14/12/2008, gbr

  

  andyboozin

  4/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  VERY nice food

  Cons

  some tables (not our) looked very uncomfortable. Waiters couldn't explain menu in English (wild duck they called "a small white bird"), waiters' unform looked like "no size", i.e. all of them wear it in a shift.