Flaveur

Ratings summary

• 22/05/2012, fra

  

  nicky06

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Menu découverte fantastique!! accord mets et vins parfait. Merci

  Cons

• 21/05/2012, fra

  

  bcrow

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  nourriture sophistiquée, très bon vin

  Cons

  prix plus élevé qu'annoncé dans le guide mais bon rapport qualité prix

• 04/05/2012, gbr

  

  e93jl

  4/5

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  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Excellent food and wine

  Cons

  AC turned off

• 03/05/2012, fra

  

  Delphine T.

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Un tartare d'anthologie et un dessert aérien aux notes florales succulent.

  Cons

  L'attente entre chaque plat.

• 17/04/2012, fra

  

  null

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  De l'entrée au café, un voyage de saveurs à petit prix ! Une étoile sans prise de tête ! La formule du midi tout compris est parfaite !

  Cons

  Un petit amuse bouche pour commencer aurait été un plus pour compenser l'attente (tout à fait correcte).

• 09/04/2012, fra

  

  papapoule06

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cadre agréable; cuisine inventive; menu découverte très équilibré et permettant de cerner le talents des chefs; service attentionné.

  Cons

  Peut-être au niveau du service, une juste attention à trouver, la cuisine est excellente rien à craindre.

• 31/03/2012, fra

  

  fiers d etre lillois

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  enfin un restaurant etoilé ou l on se sent a l aise et et dont on ne regrette rien apres avoir payé tres bon rapport qualité prix bravo

  Cons

  pas de demi bouteille de vin de qualité

• 17/03/2012, fra

  

  jennydavidlouane

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un restaurant exceptionnel ! une cuisine inventive et extraordinairement bonne, des saveurs incroyables. Sans contestation une des meilleurs table de Nice. Je recommande ce restaurant sans modération. Divin.

  Cons

• 11/03/2012, fra

  

  tab.a

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  une explosion de saveurs pour un rapport qualité-prix remarquable. Le restaurant qui nous a le plus marqués lors de notre séjour à Nice.

  Cons

• 02/01/2012, gbr

  

  martinidoc

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Simple but beautifully prepared food, Ink risotto followed by tasty beef. Nice wines and friendly staff.

  Cons

• 17/10/2011, gbr

  

  Qiviut

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  it is most probably the best deal on earth. The quality of the food is for the price exceptional.

  Cons

  Of course the service, very courteous, could be a little bit faster.

• 15/08/2011, fra

  

  squaw

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Un menu Découverte dont les plats aux douces et exquises saveurs vous transportent. Six plats composent ce menu et aucune 'lourdeur' de fin de repas. Tout simplement goûtueux et délicieux. Un grand merci à toute l'équipe !

  Cons

• 05/08/2011, gbr

  

  CS66

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  The food of Flaveur is absolutely in the top of the league. Hard to find better food in Nice! Lots of flavors and pleasant reception and service as well. Well deserved Michelin-star. Maybee one more coming up...

  Cons

  Maybee it could go a little bit faster serving the dishes but then again stupid to be in a hurry in Flaveur-heaven.

• 03/08/2011, gbr

  

  IQ140

  0/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  There was nothing we really liked. The decor was interesting chic at first, but after enduring >3.5 hours, it became tiresomely cliche and pretentious. The wooden wall sculptures in the overheated room gave the impression of eating in a giant topical fishtank surrounded by plywood piranha.

  Cons

  An appalling dining experience -- an expensive, colossal joke. The 60 euro menu courses were TINY (the beef, chicken and cheese courses were literally ~30 gm each), not tasty, not artistic and entirely forgettable. We would not order any of the courses again in any amount -- in fact, you could not pay us to endure this meal again. The room was noisy and hot. The service pretentious and very slow (45 minutes between courses). This was the worse dining experience of our 6 weeks in Europe and one of the worse meals I can ever remember in my lifetime. It is only memorable because how bad it was. I cannot understand how this restaurant rates a star. It should be condemned.

• 04/07/2011, fra

  

  gastrolatre

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  des saveurs pointues, affirmées, mélées d'une façon remarquablement aboutie. plats homogènes y compris les desserts, très fins et très travaillés; bravo à ces jeunes artisans du goût. un bon descriptif des assiettes en prime par un service sympa et bien dans ses marques.

  Cons

  le bruit de la salle qui reverbère les conversations.

• 18/06/2011, fra

  

  charlesgourmet

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  on à gouté le petit menu vin compris a 25 € un magret de canard redoutable une choix de fromage (pour un) impeccable et(pour l'autre) un dessert très bon. Correct le vin et le cafè

  Cons

  Un autre menu plus complet pourrait faire l'affaire

• 04/06/2011, fra

  

  mourelec

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Pas d'accord avec l'avis précédent...Ai déjeuné le 2/06/2011 et suis ressorti enchanté par la cuisine inventive et élégante des Frères Tourteaux! Accra en entrée acccompagnés d'un rougail savoureux et de salade type Japonais;Colin d'une fraicheur époustouflante,crême d'artichaut,pointe d'anchois(?)et basilic;fondant au chocolat,glace au yaourt,sauce caramel.Amélioration ; est-ce l'Etoile?Non,c'est plutot l'amour du métier!Meilleur rapport qualité-prix de Nice à mon sens(je n'ai pas fait tous les restaurants..)Moins de 35 Euros Entrée-plat-dessert, café et verre de vin compris : qui dit mieux?

  Cons

  Un peu d'attente...mais tout est fait à l'instant!C'est la rançon de la fraîcheur

• 04/06/2011, fra

  

  mnicois

  2/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  la cuisine apporte des produits nouveaux ,bien travaillés dans l'ensemble.Bonne valeurs gustatives. Le menu découverte à 60 euros peut-être accompagné de la ronde des vins 25 euros (un plat ,un vin)Bon choix sur ce plan Accueil classique , rien a dire de particulier

  Cons

  Énorme déception cependant de ce repas ou le minima du contenu de l'assiette est de très loin pas atteint au point d'en ressortir avec une sensation de faim et de s’être fait avoir,rapport qualité prix très mauvais.Si vous êtes un mangeur normal ,il faut très vite passer son chemin sinon déception assurée alors à 100 euros par tête cela donne à réfléchir. Je précise par ailleurs que nous faisons régulièrement des restos de gastronomiques; nous avons donc bien des éléments de comparaison.Nous y sommes allés avant qu'il ne soit étoilé d’où notre grande surprise devant cette attribution qui n'est pas pour moi méritée tant le contenu de l'assiette est léger.

• 19/04/2011, fra

  

  mutsy91

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Ce petit (par la taille) restaurant est en train de devenir le meilleur de Nice. Chaque plat est une explosion de saveurs, à la fois classiques et originales. On a l'impression que chaque plat est créé à la demande, et est nouveau. Tout est beau et bon, et le repas est un délice. Une étoile depuis peu, et la seconde pourrait suivre sans trop tarder, car elle est méritée. En salle, service très simple mais parfaitement compétent, chacun connaissant parfaitement le plat qu'il apporte et commente avec ferveur. Très bons conseils en vin pour accompagner. Comme le restaurant est petit (la cuisine aussi), le service est quelquefois un peu long, mais on a vite fait de comprendre pourquoi : pour que la qualité suive. Arrivez donc en tête de service, tout simplement. Le menu dégustation à 60€ est un excellent rapport qualité-prix ; ajoutez-y 25€ pour avoir les vins adaptés à chaque plat, et vous passerez un repas superbe.

  Cons

  Attente un peu longue par moment, mais rien de grave!

• 06/03/2011, fra

  

  jpl123

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  La révélation sur Nice. Que dire ! Parfait du départ à la fin. Justement récompensé par une étoile. Cuisine qui vous fait voyager souvent à base de produits inédits et lointains, alliance des saveurs et originalité. Les habitués et connaisseurs vous diront que malgré leur jeune âge ils mériteraient bientôt deux macarons...

  Cons

  Vraiment rien ; en cherchant bien peut être l'éclairage à améliorer.

• 28/01/2011, fra

  

  Gastronome en culotte courte

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Flaveur - Ce mot est le décalque du terme anglais « flavor », qui désigne l’ensemble des sensations perçues à partir de la bouche : arômes et senteurs mêlés, sans distinction. C’est la somme des stimulations olfactives et gustatives perçues par le dégustateur

  Cons

  Un trio d'excellence, qui aime son métier parfait sa cuisine et respecte ses clients, dommage qu'ils soient si mal lotis...;)si vous déménagez vous aurez encore plus de succès !!!

• 04/12/2010, fra

  

  pinguino80

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  La cuisine et le service sont de très haute qualité. Le prix est contenu et il faut penser à réserver.

  Cons

• 25/08/2010, fra

  

  rossfriends

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Toute la modestie de ce restaurant réside dans la qualité exceptionnelle de ses plats avec un service de très haute qualité à al fois discret et efficace.

  Cons

• 11/07/2010, gbr

  

  martin h

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  A gastronomic treat served in elegant and modern surroundings. Cutting edge cuisine which blends numerous tastes and textures to great effect. Three or five course tasting menu provided the evening repertoire.

  Cons