Chantecler

Ratings summary

• 24/04/2012, fra

  

  Van

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Quel merveilleux endroit, nous sommes entrés dans un écrin, accueillis avec chaleur et élégance. La clientèle du dimanche midi est paisible et gaie. Nous rêvions de déjeuner au Chantecler car nous avions entendu parler du menu plaisir et cela s'est avéré bien au dessus de nos espérances. Le service est une danse, souriant ajusté, prévenant mais très discret. Les plats sont annoncés avec délicatesse et servis sous cloches. Chaque assiette est une mise en scène où le produit est excellé, et révélé

  Cons

• 16/04/2012, fra

  

  hermes142

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Excellent service, Excellente table, recommandation du Vin parfaite. On reviendra.

  Cons

  Cote un peu classique de la deco, mais cela est aussi "Romantique" - et l'ecrin du Negresco est magique.

• 01/03/2012, fra

  

  mutsy91

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Nous allons déjeuner 6 ou 7 fois par an au Chanteclerc, et c’est toujours le même enchantement à chaque fois, que ce soit au niveau du cadre, du décor, de l’accueil, du service, et bien sûr de la qualité de la cuisine de Jean-Denis Rieubland. Le Chef vient de décrocher sa deuxième étoile, et cette distinction est parfaitement méritée. Sa dernière création, cannellonis de tourteaux à la mangue, est sublime. N’oublions pas non plus les divins ris de veau et le homard bleu en coque. Difficile de venir suffisamment souvent pour pouvoir goûter chaque plat de la carte. En plus, les assiettes sont belles, bien présentées, et le spectacle commence par les yeux, avant d’être gustatif. Les vins choisis par les sommeliers pour accompagner le menu déjeuner du dimanche sont parfaits et chaleureux. N’oublions pas le délicieux marbré de caille au foie gras, en ce dimanche midi, et le traditionnel pain au romarin pour accompagner le tout. Le menu du dimanche change tous les 15 jours, et l’idéal serait d’aller au Chanteclerc un dimanche sur deux…

  Cons

  Je ne vois rien à critiquer...sauf la tenue négligée de quelques clients, ce qui manque de dignité dans un cadre aussi fabuleux.

• 16/12/2011, fra

  

  marcojm26

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  une cuisine originale et distinguée

  Cons

  Peut être un peu trop distinguée

• 04/12/2011, fra

  

  stephanne

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Les services , le cadre , assez de place , pas trop bruyant Bref nous etions bien installés

  Cons

  Merite une etoile mais aucun propos dytirembique ! cuisine bonne mais peu travaillée Peu d'intérèts culinaire pour un gourmet averti

• 25/07/2011, fra

  

  vmj

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Diner début juillet 2011 au Chantecler. Nous n'étions pas venus depuis la rénovation et l'arrivée du nouveau chef. Repas à 90 € ; vin au verre (15€) Un repas parfait cuisine et service (même si le dessert était un léger cran en dessous) Mériterait une deuxième étoile

  Cons

  Manque de (re)tenue de certains clients ....

• 26/12/2010, fra

  

  Rémi Fontan

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le cadre, la disponibilité du personnel et la qualité de la cuisine

  Cons

  Rien

• 30/08/2010, fra

  

  Djdream

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  magnifique cadre et la cuisine magnifique et le personnel très gentils et mes félicitation au chef bravo encore

  Cons

• 29/08/2010, fra

  

  Djdream

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  magnifique cadre la cuisine bonne et bien présenter le personnel gentil et sympathique et le hall de l hôtel extraordinaire et mes félicitation au chef et a tout le personnel

  Cons

• 02/01/2010, gbr

  

  Juml

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  The most wonderful culinary experience we have ever had. Couldn't have been better to celebrate this very special year 2009 for us. The welcome, the service, the attention, the food, the wine, everything was special and we felt more than special too. With the presence of Mme Augier on a table at our left and Guy Martin on a table on our right, we had confirmation that it was not only just a feeling of being in one of the best tables of Nice but a reality and did we enjoy it.

  Cons

  We feel sad to live so far away and not being able to reiterate the experience before some time but we for sure will !

• 19/12/2009, fra

  

  PaulToulouse

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : Alone
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Le service très professionnel L'assiette correspond à une étoile

  Cons

  Décor surrané

• 31/08/2009, fra

  

  Lionel Cohen

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  cuisine inventive et raffinée avec le grand chef de demain. les pains les entrées les plats les desserts sont tous a la hauteur d'un futur 2 macarons.ayant l'habitude des grandes tables je ne vois pas ce qui pourrait l'empêcher de monter en étoiles.un grand moment.

  Cons

  le fait de partir de cette grande table.

• 29/08/2009, fra

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  les prix mais il vaudrait mieux payer plus cher pour une qualité supèrieure.

  Cons

  très déçu de cette vénérable maison. la cuisine est très quelconque et la propreté très approximative . habits du personnel sales et élimés. Une rénovation de ce restaurant serait la bienvenue.

• 27/07/2009, fra

  

  DamsetVali

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Habitant à Nice, il nous arrive parfois d'aller déjeuner au Chantecler. Ce restaurant mérite tout à fait son étoile, et se situe à notre sens bien à sa place. Nous aimons beaucoup le cadre, les menus à prix relativement correct quand on sait que le Chantecler est considéré comme le meilleur restaurant de Nice. Les plats sont de bonne qualité, les vins également. Nous aimons beaucoup les fromages proposés, sans doute - bizarrement - la meilleure sélection que nous connaissons dans le département. La dernière fois, nous avons eu le droit à la visite des cuisines et à la présentation du chef car le personnel a vu que nous étions amateurs de restaurants gastronomiques, ce que nous avons apprécie.

  Cons

  Lors de notre dernière venue, le "problème" avait disparu, mais auparavant, nous avions observé des serveurs parfois rigolards en fond de salle. Nous nous étions même demandés s'ils ne riaient pas de certains clients dans la salle.

• 20/05/2009, gbr

  

  markc132

  4/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Was very well recieved and looked after by the staff, which where very helpfull. Decided to try the decour menu and it was balanced with lots of flavours, truely tasty. Presentation was outstanding on all the dishes. Well worth a visit if your in Nice. Extensive wine menu ranging from low priced bottles up to vintages. Decour in the room might not be to everyones taste but the food will be. Currenlty this restaurant is our favourite in France but we have only done 3 one Michelin stars in France.

  Cons

  The only one critism I have is no salt and pepper on the table but you can ask for it.

• 03/05/2009, fra

  

  autruche75

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Personnel de la vielle ecole ... Ce qui est une grande qualite !!! Les plats bien pour un macaron

  Cons

  Plateau de Fromage nul et dessert moyen ...

• 14/12/2008, gbr

  

  andyboozin

  5/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Simply a great place. A nice way of presenting wine list - a 10-cm thick 5 kg book on a special table.

  Cons