Les Carmes

Ratings summary

• 12/03/2012, fra

  

  Nicophil

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Cadre sobre mais très sympathique. Le menu Carte Blanche est sublime : 6 plats + Apéro et Amuse bouche et 7 vins (dont 2 coupes de Champagne). Inoubliable. Tester ce menu, vous ne serez pas déçu. Une cuisine qui ose des associations innovante mais succulentes. A tester. Toutes les assiettes sortant de la cuisine nous donnait envie. Toutes attiraient notre curiosité. Allez-y les yeux fermés, et prenez le menu carte blanche ou tout est compris (rien à rajouter). Inoubliable

  Cons

  Aucun

• 06/05/2011, fra

  

  jalf49

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  cuisine soignée, avec recherche, et présentée avec goût. Service agréable. La salle est petite mais les tables sont peu nombreuses. Il manque la clim car il fait vite très chaud. Merite son 2e couvert

  Cons

  Il manque la clim !

• 22/04/2011, fra

  

  miresol

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un service agréable ,décoration soignée.

  Cons

  assez déçu par la cuisine. En entrée,des asperges poêlées posées sur un écrasé d œufs durs,sans grande saveur .Plat principal relativement banal mais de meilleur facture sans toutefois atteindre des sommets,(cuisson juste des rougets,accompagnés de légumes de saison).Le tout pour un menu à 34e...

• 22/04/2011, fra

  

  miresol

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  un service agréable ,décoration soignée.

  Cons

  assez déçu par la cuisine. En entrée,des asperges poêlées posées sur un écrasé d œufs durs,sans grande saveur .Plat principal relativement banal mais de meilleur facture sans toutefois atteindre des sommets,(cuisson juste des rougets,accompagnés de légumes de saison).Le tout pour un menu à 34e...

• 15/02/2011, fra

  

  Malpat

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Menu homard bien servi autour de bons produits parfaitement cuit et cuisinés ! Vins agréables et service prévenant.

  Cons

  Aucun ! Continuez comme ça et merci !

• 14/06/2010, fra

  

  alain47

  5/5

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  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  je suis retourné tester la nouvelle carte de Sylvain toujours aussi innovante et recherchée,du vrai travail de professionnel.Piquillos farcis ,porc piqué au chorizo dessert au chocolat délicieux , j'en passe et des meilleurs. Comment expliquer qu'un chef reconnu haut la main par ses pairs et récipiendaire ce dimanche de la chouette d'or décernée par trois étoilés dont un deux étoiles michelin ne soit pas encore étoilé ??

  Cons

  carte des vins à mettre plus en valeur et à étoffer

• 04/05/2010, fra

  

  Malpat

  5/5

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  • Language: fra
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  Accueil familial. Menus bien conçus. Plats justes créatifs et bien exécutés. Excellent moment et service attentionné. Carte des vins d'amateur : laissez-vous surprendre ! L'étoile n'est pas loin !

  Cons

  Pas d'avis franchement négatif. Présentation de la carte des vins ?

• 25/09/2009, fra

  

  alain47

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  la salle vient d'être refaite et le resultat est positif Le menu Escapade est un reel bonheur. Le chef innove sans cesse et cette adresse est devenue un must a Rennes. Succulent grenadin de veau à la sauge et superbe Tiramisu pêche et rose!! Mérite bien mieux que son classement actuel

  Cons

  carte des vins à faire varier

• 29/08/2009, fra

  

  Kblanc

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  accueil chaleureux, originalité, un espoir de la gastronomie française, très bon rapport qualité prix, menu 20€, étape rennaise a ne pas manquer

  Cons

  ils sont jeunes, ils ne peuvent que progresser. Les odeurs de cuisine sont en trop !

• 01/11/2008, fra

  

  DOUDOU21

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends
  • opinions : Must not be missed

  Pros

  La cuisine est réellement créative, les produits de qualité sont préparés avec soin: un véritable festival gustatif!L'accueil et le service effectués par la propriétaire sont de premier ordre!

  Cons

  Le cadre au design contemporain est un peu froid et sans véritable personnalité.Un léger bémol au niveau des desserts qui gagneraient à être plus élaborés et plus créatifs.